Pentola a gas, riscaldamento indiretto, capacità 50 litri

Pentola gas riscaldamento indiretto 50 litri. Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox. Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 15/10. Predisposizione per l'unione di testa. Camino posteriore in ghisa smaltata. Vasca di cottura con fondo in AISI 316 e pareti in AISI 304. Coperchio bilanciato in AISI 304 dotato di maniglia atermica. Struttura portante in acciaio inox. Isolamento termico garantito da pannelli di grosso spessore. Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda) e canna di erogazione orientabile. Foro scarico vasca con filtro estraibile. Rubinetto di scarico frontale in ottone cromato con maniglia isolante. Intercapedine in AISI 304. Controllo pressione intercapedine tramite valvola di sicurezza, manometro a lettura analogica. Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori ad alto rendimento, in acciaio inox. La temperatura di cottura è controllata per mezzo di rubinetto di sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota. Accensione tramite dispositivo piezoelettrico. Controllo livello acqua intercapedine mediante rubinetti di livello. Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all'interno durante le operazioni di pulizia.