Cella di lievitazione costruita in acciaio Aisi 430. Riscaldata attraverso una resistenza elettrica in aria statica posta sul fondo della camera. Produzione dai vapore attraverso contenitore d'acqua a carico manuale posto sul fondo della camera. Dotata di termostato per la regolazione della temperatura da 0 a 60°C. Porta a vetro per il costante controllo del processo di lievitazione.
Informazioni Aggiuntive
| Modello: | ANZ0073 |
|---|---|
| Dimensioni (Larg x Prof x Alt) | 1100 x 964 x 550 |
| Fase | 1F+N |
| Pagina Catalogo | Cook&Snack11 - pag.241 |
| Volt | 230 |
| KW | 2 |
| Frequenza | 50/60 |
| Temperatura | 0°C/+60°C |
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